ロール状にするコツ

シナモンロールと胚芽バンズの

レッスンが続いています。

昨日と今日もレッスンでした。


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ロール状に巻くパンは

色々とコツがありますので

そんなコツを押えて下さいね^^


昨日と今日と天候の悪い中ご参加頂き

ありがとうございました。



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午前と午後とレッスンでした。

今日は午前午後で

シナモンロールと胚芽バンズのレッスンでした。


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ご参加頂いた皆さま、

今日は雨の中ありがとうございました。


次回も楽しみにお待ちしております^^


※10月26日(木)シナモンロール・胚芽バンズ
のレッスンに1席空きが出ました。
良ければご参加下さい。



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自家製酵母の食パン

レーズンの自家製酵母で、シンプルな食パン

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私はイーストパンが好きなのですが

たまに自家製酵母のパンを焼くと

独特の風味が美味しいですね。


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重くなりがちな自家製酵母ですが

ふかふかの焼きあがりました。



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こういう気候の良い時は

酵母を育てるのも楽しいものです。

育つ姿が可愛いですしね。


パンは色々な製法があり

本当楽しいです^^



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シナモンの香りが広がります

今日もシナモンロールと

胚芽バンズのレッスンでした。

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部屋中シナモンの良い香りで

とても心地が良いです^^


手作りパン、幸せになりますね。


今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております^^



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シナモンロールのレッスンが始まりました

今日からシナモンロールと

胚芽バンズのレッスンが始まりました。


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シナモンロールは想像より

長~く生地を伸ばしていく事になると思います。


長く均等にがポイント。



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こういう生地を伸ばし慣れると

クロワッサンも

上手に作れるようになりますよ。



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コッテリコテコテのシナモンロール

と思っていましたが、

そこまでコテコテでもなく、

食べやすかったようで安心しました^^



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胚芽バンズはチキンサンド。

クセのある胚芽に負けない、

そんなチキンに味付けしています。


今日は三毛猫日記のカミュさんもお越しくださいました。

いつもブログでご紹介くださり、ありがとうございます。


楽しい皆さまにお越し頂き、

楽しいレッスン初日になりました^^



そんなシナモンロールと胚芽バンズのレッスンは

10月27日(金)に1席空席があります。 満席になりました。

よろしくお願い致します。



いつもチャゴのパン教室にご参加頂き、

ありがとうございます!

次回も楽しみにお待ちしております^^


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プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。動物(特に猫)が大好きです。

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