イベント大盛況でした。ありがとうございました。

6月のレッスンに早々にお申込み頂いた皆さま

いつもありがとうございます^^


後半にご予約が集中している為、

レッスンの日程を少し変更しました。

※6月 6日(火)メロンパン無し
※6月15日(木)プレッツェル追加



惣菜パン、クリームパンに続き、

メロンパンも大事な基礎のパンですので

是非ご検討ください。

メロンパン2種類とシュガークーペの

3種類を合計10個作るレッスンです。





さて、

昨日5月1日はイベントでした。

おかげ様で大盛況で

出品したパンは早々に完売しました。


お越し下さった皆さま、

本当に本当にありがとうございました。




IMGP3042.jpg


結局、

私は湯種食パンと黒糖レーズン食パン。


レーズンは写真撮り忘れました。

ラッピングしたのも撮っていないなぁ^^;



IMGP3043.jpg


そして、

バゲットを4本出品させて頂きました。

微サフ長時間熟成バゲット。


プレッツェルは時間が無く断念。

夜中からはじめて

朝8時がタイムリミットなのでした。




IMG_4748.jpg
クープ、きたなっ。


イベントも無事終わり、

今日はゆっくり1日を過ごしました。

こういう時間も大切ですね^^




そして今日預かりっ子たちが

戻ってきました。


IMGP3054.jpg
IMGP3104.jpg


まだ下痢が続いていますが

元気はあるので安心です。


子猫たちの事もご心配くださった皆さま

ありがとうございます。


また遊んであげてくださいね^^


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チョコレート教室

お菓子教室に誘って頂きまして、

チョコレートを作ってきました。


IMGP1476_201702102118478a1.jpg


『テンパリング』

の言葉は聞いたことはあるけれど、

こんな大変で繊細だなんてビックリ。



ぺぺっと溶かして

チャチャッと付ければよい

なんて思っていて、ごめんなさい。



IMGP1478.jpg


ほとんど先生が作って下さっているのを

仕上げしていくのですが、すっごく楽しい。

こんなワクワク感、久しぶりでした^^



にしても、

チョコレート美味しいなー



父にあげたら、

『これより美味しいな!』

と、98円の板チョコを握りしめていました。


なんだその感想は(笑)

本当に分かって言っているんでしょうかね?(笑)



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消毒、除菌、消臭について。

ちょこちょこ聞かれる、

使用している除菌剤(消毒剤)について

今日は書きたいと思います。


参考までに…




キッチン周りは

ドーバー パストリーゼを使用しています。









専用容器ではなく、

ちいさなスプレーボトルに入れています。



食品にかかっても大丈夫な成分なので、

安心安心です。


プロ◯ーズさんにも

売っていますよ。








そして、キッチン以外の

家中全部と猫関係、

何でもかんでも使っているのがこちら。








水と半々で、薄めて使っています。


少し塩素っぽい匂いはしますが、

吸い込んでむせる事も、

手が荒れる事もありません。



どぎつい消毒剤(ビルコン等)は、

むせますし、手荒れも酷くなります。




昔は、ドーバー パストリーゼで

家中を拭いていた事があったのですが、

床の色が変わってしまいました^^;



次亜塩素酸水はそんなことはありません。




専用の除菌シートは買わず、

スプレーしてペーパーで拭き取り、

ゴミ箱へポイッ。


が我が家の定番です。






預かりっ子




可愛い顔をしていますが、

男の子です^^




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プロの作るケーキ。9月の空席状況。

久しぶりに

ケーキをいただきました。






普段ケーキは食べないので、

ケーキ事情にはかなり疎いです^^;



ふわふわした生クリーム系全般が苦手

という、

とても残念な人間なのです(笑)






中に丸ごとの桃がっ\(//∇//)\



ケーキは見た目が可愛いですよね♪



パティシエは

作る技術はもちろんの事、

芸術性も持ち合わせていて

本当に凄い職業だなと思います^^







唯一チーズケーキは好き。



きっと、

ケーキを食べると

みんな笑顔になりますよね。



みんなを笑顔にする職業、

心から尊敬します!











知人宅の半長毛猫ちゃん。



元々野良猫さん。


大事にしてもらって

幸せそうです(^^)







※栗あんぱんとカボチャパンのレッスンに
空席があります。
良ければご参加下さい(^^)

9月13日(火) 残2席
9月14日(水) 残1席満席


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にゃらまち猫祭りと、8月のレッスン予定アップ日。

昨日はにゃらまち猫祭り(ならまち)

に行ってきました。


和の街並みに猫グッズにあふれていて

猫好きには最高ですね^^


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パティスリートリコ(ショコラティエ、カフェ)



途中、1匹だけ外猫さんに遭遇。





きちんとさくら耳(Vカット)になっていて、

地域猫さんとして生きています。

※さくら耳とは、避妊・去勢手術済の野良猫に施す処置です。
 さくらの花びらのような形が名前の由来。







とてもふくよかで、

ならまちの人々に愛され可愛がられて

生きているのだな・・・

と、ホッコリしました^^

元気に長生きするんだぞ~!








さて、

遅くなりましたが8月のレッスンの予定は

7月8日(金)20時にアップさせて頂きます。



また、

リクエストがありましたので

小学生のお子様との親子レッスンも

何日か開講させて頂きます。

8月16(火)~19日(金)の間で1~2日ほど。

1日2組様で、

日程は相談の上調整させて下さい。


詳しくはまたブログ上でご案内させて頂きますね♪



よろしくお願い致します^^


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プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。動物(特に猫)が大好きです。

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