2月レッスン最終日。4月の日程アップ日のご連絡。

今日はミルクボウルと

ガレットペルージェンヌのレッスン、

最終日でした。


IMGP1750.jpg


面白さが神がかっている

お三方がご参加下さいました。


今日も腹筋、こわれかけ・・・(笑)


IMGP1757.jpg


ミルクボウルは全日

とても評判が良かったです。


ふわふわでカリッとしていて美味しいー

と、皆さん喜んでくださいました。



IMGP1751.jpg


ガレットペルージェンヌは

これくらいしっかりグラニュー糖をかけて下さい。

これも美味しさの秘訣なのです。


レモンピール以外で作られた方は

どんなだったか、

また是非感想を教えてくださいねー。


IMGP1755.jpg


持ち帰られたパンでご家族も喜んで頂けていたら

とても嬉しいです。


手作りパンで、

大事な人達を幸せにしてあげて下さいね^^


今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。






fc2blog_20170220181651081.jpg
ミア


今日で2月のレッスンは全て終了しました。

レッスンにご参加頂いた皆さま

ありがとうございました。


まだ21日だというのに月末の気分になるのは、

2月ならではですよね。



そして、

3月のレッスンはまだまだ空席があります。

久しぶりのシンプルな配合のパンで

私もウキウキしているメニューです^^


日程が合えばぜひご参加下さい。


ベーグル
3月6日(月)、8日(水)、9日(木)  各残1席

ライバトン
3月16日(木)、21日(火)、22日(水)   各残1席


また改めてご案内させて頂きます。




そして、

4月のメニューと日程ですが、

3月1日(水)20時にアップします
ので

こちらもよろしくお願い致します。

※初日前日ではなく、1日です。日にちにご注意ください。
※また先着順に戻します。ややこしくてすみません。


内容は

基礎惣菜パンと、湯種食パンを予定しています。


よろしくお願い致します。








今日焼いたバゲット。
IMGP1761.jpg

IMGP1769.jpg


さぁ、また仕込むぞーぃ。


ライン

レッスンのご予約受付中です。

初めての方もお気軽にご参加下さい♪

教室のご案内はこちらです。

ご予約お待ちしております


ライン2

ランキングに参加しています。
1日1回1クリックずつお願いします(*゚ー゚)
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ 

ライン2


 料理教室検索クスパ  パン教室ナビ


スポンサーサイト

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

同じ生地出身の、性質の全然違うパン。

ミルクボウルとガレットペルージェンヌのレッスンが

続いております。


IMGP1712.jpg

成形後のこの大きさから・・・


IMGP1720.jpg


焼きあがると、こんなに大きくなります。


可愛いですね^^

パンがピッと整列して並ぶ姿が

とっても可愛く見えちゃいますね。


IMGP1715.jpg

薄焼き発酵菓子、ガレットペルージェンヌ。


同じ生地から

全然違う2種類のパンが焼きあがりました。


パン作りって、本当に面白いですよね。

同じ生地なのに、ふわふわとカリカリ。

食感だけみると、まさか同じ生地出身だなんて

まず思わないと思うんですよね。


発酵時間や成形、焼き方を変えて

思いのままに操る、パン作り。


自分好みのパンが焼きあがるのが、

家庭製パンの楽しいところです!



今日も楽しい皆様にご参加頂きました、ありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております^^


Yさん、色々とありがとうございました!








そしてレッスン後はバゲット

IMGP1724.jpg
IMGP1745.jpg


さぁ、また仕込むべ。




fc2blog_2017022018163696d.jpg

ビビリンボ・マーニャ。


マーニャがいないと私、生きてけないぞー

ってくらい愛しています。



ライン

レッスンのご予約受付中です。

初めての方もお気軽にご参加下さい♪

教室のご案内はこちらです。

ご予約お待ちしております


ライン2

ランキングに参加しています。
1日1回1クリックずつお願いします(*゚ー゚)
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ 

ライン2


 料理教室検索クスパ  パン教室ナビ


テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

加古川では帽子パンかな。

今日もレッスン。

ミルクボウルとガレットペルージェンヌを作りました。


IMGP1693.jpg


今日は加古川市からおふたり、

そして加西市からお越し下さいました。


最近は加西市から本当にたくさん

チャゴのパン教室にお越しいただいております。

ありがとうございます^^


IMGP1698.jpg


加古川市近郊では

帽子パンという呼び名の方が多いですよね。


皆さんはこのパンの事、何て呼びますか??


ちなみに私は・・・

やっぱり帽子パンでしょうか。



IMGP1696.jpg


ラム酒のよい香り。

ラム酒に限らず、

好みの洋酒に置き換えて作っても

また違った雰囲気で美味しいと思います。


色々作ってみて下さいね^^



今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております。









レッスン後焼いた、バゲット
IMGP1706_20170219201607eeb.jpg

IMGP1709.jpg


どんどん焼くべし。



ライン

レッスンのご予約受付中です。

初めての方もお気軽にご参加下さい♪

教室のご案内はこちらです。

ご予約お待ちしております


ライン2

ランキングに参加しています。
1日1回1クリックずつお願いします(*゚ー゚)
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ 

ライン2


 料理教室検索クスパ  パン教室ナビ


テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

ペルージュの発酵菓子、ガレットペルージェンヌ

今日もミルクボウルと

ガレットペルージェンヌのレッスンでした。

IMGP1493.jpg


アルミカップは7号がぴったりです。

8号でも良いです。


お弁当に使う、あの薄いアルミカップを

7号と9号。もしくは、8号と10号と

2種類サイズを揃えておくと便利ですよ。


アルミカップに入れて焼くと、

小さな天板でもたくさん乗せることが出来ます。



IMGP1646.jpg


ガレットペルージェンヌは、

フランスのペルージュの街で焼かれている

発酵菓子なのだそうです。


街の名前のついた、名物菓子なのですね。



IMGP1648.jpg


コーヒーにぴったりです。

冷凍も出来ますので

たくさん作ってストックというのもありですね^^



今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております。








レッスン後は

昨日仕込んでおいた生地でバゲット作り。

IMGP1671.jpg

IMGP1688.jpg


まだまだ焼くベシ。




fc2blog_20170218203932d21.jpg


ミア。

変な座り方やね。



ライン

レッスンのご予約受付中です。

初めての方もお気軽にご参加下さい♪

教室のご案内はこちらです。

ご予約お待ちしております


ライン2

ランキングに参加しています。
1日1回1クリックずつお願いします(*゚ー゚)
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ 

ライン2


 料理教室検索クスパ  パン教室ナビ


テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

1度に20個以上焼ける、手土産にピッタリのパンです。

今日もミルクボウルのレッスンでした。

IMGP1632.jpg


ピケ中。


しゅぱぱぱぱ!!!

という効果音がつきそうですね。


ピケも大事な作業です。

忘れると、狙いと違った食感になりますので

注意してくださいね。



IMGP1635.jpg


ガレットペルージェンヌは

パンというか発酵菓子。


レモンピールが良い仕事をしてくれて

甘酸っぱくて美味しいです。


見た目は地味なのですけどね^^;



IMGP1639.jpg


ミルクボウル。


ちなみにミルクボウルといっていますが

生地にミルクは入りません。

そのかわり、卵がどっさり入ります。




IMGP1641.jpg



2段式のオーブンでしたら

一度に20個以上出来る、ミルクボウル。


手土産にピッタリだ―

と、皆さんおっしゃっていました。


私もホント、そう思います。

簡単で失敗知らずなのもポイント高いですよね^^


またたくさん焼いて、

周りの方々にもプレゼントしてあげて下さいね!


今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております。





IMGP1642.jpg


木製のプレート、カトラリー、カッティングボードに

すべてオリーブオイルを塗りこみました。


カサカサだったのですよね^^;


ピカピカに潤いましたので、

また明日からのパン作りに

大いに役に立ってくれると思います。

いつもありがとう。



ライン

レッスンのご予約受付中です。

初めての方もお気軽にご参加下さい♪

教室のご案内はこちらです。

ご予約お待ちしております


ライン2

ランキングに参加しています。
1日1回1クリックずつお願いします(*゚ー゚)
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ 

ライン2


 料理教室検索クスパ  パン教室ナビ


テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

パン教室の日程

3月のパンと日程はこちら



※4月のパンと日程は3月1日(水)20時にアップします。


≪空席状況≫

 3月4日(土),6日(月)
 3月8日(水),9日(木)
 3月21日(火),22日(水)


パン教室のご予約・お問合せ
カテゴリ
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

検索フォーム
兵庫 犬・猫里親募集中
チャゴのパン教室は、チーム命の輪の活動を応援しています

命の輪

 

チャゴの保護猫預かり日記

 

ミアも助けて貰いました
京都から里親募集中です。

 

八幡地域猫を考える会

 

里親募集サイト
マーニャと出会った、いつ里

いつでも里親募集中

あなたのページにも

 

ペットのおうち

 

名言

地球の名言 -名言集-

ランキング
RSSリンクの表示
K.com
プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。動物(特に猫)が大好きです。

ランキング

1日1回1クリックずつお願いします

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ

 

パン作り材料
パンの材料を買うなら
コッタが安くてオススメです♪

パン作り道具
RE-Sシリーズ・現行品↓

 

 

天板の追加購入はこちら↓

 

 

おすすめのパン捏ね機↓

 

 

何度も使えるオーブンシート↓

 

 

便利なのし台↓

 

 

お気に入りのドレッジ↓

 

 

しなり具合が使いやすいヘラ↓

 

 

柔らかくて毛抜けしない刷毛↓

 

 

塗りやすい天然毛の刷毛↓

 

 

切れ味抜群!クープナイフに↓

 

 

重さ100gのボウル・発酵に↓

 

 

30cmボウル・あると便利↓

 

 

1.5斤型で食パン作り♪↓

 

 

7寸ブリキ型でパン作り♪↓

 

 

人気のチョココロネを↓

 

 

IHで使えるワッフル焼き型↓

 

 

ブリオッシュはこの型で↓

 

 

クグロフ型・小↓

 

 

クグロフ型・大↓

 

 

繰り返し使える絞り袋↓

 

 

#4でトッピング搾り↓

 

 

フランスパン作りの必需品↓