パン教室といかなご教室

水曜日はパーティーブレッドのレッスンでした♪


※3月23日(土)パーティーブレッドor体験レッスンに1席空きが出ました


カメラにSDカードが入ってなかったようで(笑)

写真はないです( ̄▽ ̄;)



焼いたパンはこんなの

チャゴのパン教室
使い回し(^^;



今回来てくださったお三方は

ランチに行く代わりに、パンを焼いてランチしよう!

という話になって来てくださったそうです(*゚▽゚*)


ありがとうございました(^O^)




ひと仕事したあとに

自分の作ったパンでランチ、最高ですよね





また是非、ランチに立ち寄ってくださいね(笑)


チャゴのパン教室にご参加くださりありがとうございました!

またお待ちしております(*^^*)





そして、木曜日は姫路城の近くの中学校へ

イカナゴのくぎ煮教室で行ってきました


チャゴのパン教室


ひとクラス40人のクラスで、ギューギューでした!


つい先日、

学校の先生は40人をまとめるのは大変ですよね~

って話をした所でしたが、



いや、ホント(^^;)

大変だと思います!!


学校の先生ってスゴイです




至らぬところもありましたが、

子供たちはとても楽しかったようで嬉しくなっちゃいました♪



来週は加古川市

かなりいかなごが大きくなっている予感ですが・・・

楽しんでいきたいな♪と思います(*゚▽゚*)





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すごいマンモス学校ですね♪
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イカナゴの釘煮

先日 イカナゴの釘煮を炊きました

チャゴのパン教室


イカナゴ、だいぶ大きくなってきましたね(*゚▽゚*)


こんなに大きくなるの早かったかな??

なんか、

あっという間に5cmくらいになってますよね!





兵庫県漁連で推奨しているイカナゴの炊き方で

今年も炊きました


県漁連の炊き方は、『それ、やっていいの??(^^;』

というやり方も一部含まれているんですが、

これがホントに上手く炊き上がるのです





チャゴのパン教室


漁連の小中学校での『イカナゴの釘煮教室』に、

ありがたいことに、また声をかけて頂きました


今週と来週で、姫路市の中学校と加古川市の小学校へ

お魚講師として行かせて頂きます




しっかり準備して、

小中学生にイカナゴの釘煮作りを楽しんでもらえるよう、

頑張ってきますね(*^^*)



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小学校にて魚の捌き講習。

兵庫県漁連の派遣講師として

姫路市の小学校へ行ってきました。


今日は 魚のさばき講習


アジと思って水産加工センターに着くと、アジは全然水揚げされず。

サゴシ に変更(゚ロ゚) ナンデスト!?





チャゴのパン教室

この班は上手に捌いていますね。



やっぱりサゴシはとても柔らかくて

子供たちも苦戦していました。



サゴシは、サワラの若魚。

大きいものは40cm以上はあったんじゃないかな。




チャゴのパン教室


みんな一生懸命に捌きます。


半分以上が魚を捌いたことが無い子達。


今日家に帰って、どんな風にお家の人に報告しているのでしょうか。

楽しかったって言うてくれてると嬉しいな。





チャゴのパン教室

この子は上手にソテーしていますね。


身がそぼろ状態の子もたくさんいました。

身が柔らかいからね、しょうがないです。


でも身がそぼろでも、自分が捌いて調理したものは

それはとてもとても美味しいのです。



今日のこの授業をきっかけに、

今までよりも 魚が好きになった子がいるかな。

いてくれるでしょう、きっと。







一応今日で、漁連関係の私の活動は終わりです。


明石や神戸教室、小学校などで講師として前に立たせていただき、

魚について色々学ばせていただきました。


こんな場を与えていただき、本当に感謝しています。



これからも、魚食推進。

肉食の旦那を振り向かせることが出来るよう(笑)

我が家でしっかり活動していきます(^∇^)



お世話になった先生、スタッフの皆さん、シートクラブの皆さん、

本当にありがとうございました。



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兵庫県漁連として、タコのさばき教室へ行ってきましたー

今日は、兵庫県漁業協同組合連合会 の派遣講師として、

姫路市のちょっと北にある小学校へ行かせて頂きました。




魚やタコをさばいて、食べる。地産地消で『命を頂く』事を学ぶ2時間。

という感じでしょうか。

1

タコ。 地産地消なので、もちろん姫路でとれたタコ。

生きています~ 元気いっぱい!

元気いっぱい過ぎて・・・ もう大変(;_;)



加古川市では ここまで新鮮なものを手に入れる事が出来ないです。

近郊の魚、加古川ではめっちゃ高いしね!!

姫路市は本当に良い所だな♪ と思います。






2
Mさん、写真ありがとうございました!!!



今日の子達は・・・しっかり説明を聞いてくれていますね。

あっ!でも一部横向いてるな(笑)


子供って、飽きるとすぐにお喋りし始めるので

この説明じゃアカンな~ っていうのもスグに分かる。

素直です





3

目の前で生きていたタコを さばいて、茹でて、食べる。


『命を頂く』という事を、

今日は肌で感じて貰えたんではないでしょうか。

良い授業ですよね




今日もたくさん勉強させて頂きました。


私自身、こういう機会に恵まれていること、ありがたいです。




今日もお世話になった皆さん、ありがとうございました!



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SEAT-CLUBの講師講習会

今日は、SEAT-CLUB の講師講習会でした。


1

改めて、アジの三枚おろし。そして刺身とソテーまで。


今日もたくさん勉強させていただきました。




SEAT-CLUBでお世話になり、ちょうど1年。


自己流でさばいていた私でしたが、

正しいさばきの知識が身につきました。

さばきの達人講座を受講し、講師の試験に合格できました。

おかず教室や神戸教室で、講師として前に立たせて頂きました。

小中学校へ、魚のさばき講習へ行かせていただきました。

素敵な講師仲間に出会えました。

本当にたくさんの経験をさせて頂きました。


何より、

肉食生活の我が家でしたが、お魚をたくさん食べるようになり、

お魚が大好きになりました。




実は、8月をもってSEAT-CLUBを辞めさせていただきます。

忙しくなってきた本業。そして、パンに専念するため。

このまますべてを続けても、すべてが中途半端になってしまいそうですので。

とても残念なのですが・・・・・・



たくさん勉強させていただき、たくさんの素敵な人々に出会えた

本当に素晴らしい1年間でした。


すべての出会った方々に、心より御礼申し上げます。

本当にありがとうございました。




あ!

姫路の小学校のさばき講習はまだありますので、

こちらはしっかり頑張りますね!(^O^)




おまけ。


今日の朝食風景
4

3ニャン合作・メルセデス!!

マーニャとミア、近づいてきました



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5月のパンと日程はこちら



※6月のパンと日程は5月1日(月)20時にアップします。

≪空席状況≫

 5月17日(水)


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プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。動物(特に猫)が大好きです。

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