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9月のメニューは、明太フランス

9月からは

ほぼ通常通りのレッスン形式で

午前10時より、生地の捏ねから

スタート致します。


ただし、

以下2点のみ変更させて頂きます。

・定員は3名様。

・ランチは無しで、軽い試食のみ。




マスクを外す時間を極力なくす為、

当面ランチは中止にさせて頂き、

その代わりにお持ち帰りのパンを増やします。


ご理解のほどお願い致します。



また、以下2点ご協力をお願い致します。

・レッスン中はマスクをご着用下さい。
 (入室前よりご着用下さい。)

・アルコール消毒液を準備しておりますので、必要に応じてお使い下さい。

 


以上をご理解頂いた上、

ご予約頂けますよう

よろしくお願い致します。




さて、

9月のメニューですが

明太ソフトフランスです。


DSC_75692.jpg


ソフトフランスパンを焼いて

明太フランスを作っていきます。


ハードなバゲットで作る

明太フランスとは少し違い、

外側はパリッと、中は程良くソフトで

老若男女食べやすい

明太ソフトフランスです。




DSC_7488.jpg


中には適量の明太クリームを入れ、

リッチな明太クリームと、

シンプルなパン生地の

両方を楽しんで頂ける

レシピになっております。


ちょっとしたポイントを守ると

より美味しく、見た目も美しく仕上がりますので

そんな所もレッスンでお伝え致します。





DSC_7543.jpg


成形は少し難しいですが

バゲットと同じ手順をご紹介。


いつかバゲットを上手に焼くためにも

ソフトフランス生地で

たくさん練習して頂きたいと思います。


成形が上手に出来れば

しっかりクープが開きます。


クープが開く生地の扱い方、

是非マスターして下さいね。






サブメニューは、ラスク

DSC_5523_20200802211626ff1.jpg


同じソフトフランスパンを使って

サクサク美味しいラスクを

ご紹介します。


美味しいパンで作るラスクは

格別!




DSC_5819.jpg


特にこのソフトフランスで作るラスクは

サクサク感が絶妙です。


どうぞ楽しみにして下さい。




そんな明太フランスとラスクを作るレッスンは

9月のメニューです。

※レッスン料金:4,500円(単発+500円)



9月のレッスンは、

明日、8月3日(月)20時からご予約を承ります。



9月12、13、15、16、17、19、20、23、24、25、26、28日。


こちらの候補日から

レッスン日程を調整し、日にちを絞ります。

※可能な方は、希望日を複数あげて頂けると助かります。



8月4日(火)20時までにご予約頂いた方の中で

日程調整させて頂き、

順次ご予約確定メールを

お送りさせて頂きます。


その後は先着順でご予約を承ります。


2名様以上お揃いになった日のみ開講

とさせて頂きます。




なお、

兵庫県に緊急事態宣言が発令された場合、

もしくは

それと同等の要請が出た場合は

レッスンを中止にさせて頂きます。




ご理解のほどお願いいたします。




明日、予定をアップします。


ご予約お待ちしております^^



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Keyword : パン教室 加古川 明太フランス ソフトフランス ラスク

7月メニューは、揚げ(カレー)パン

7月のレッスンも引き続き

時短レッスンで

開講させて頂きます。



・一次発酵終了後からのスタート。

・定員は3名様。

・ランチ時間は普段通り。(スープ付き)



6月から少し変更を加えて

このようなレッスン内容とさせて頂きます。



先月に引き続き、以下2点ご協力をお願い致します。

・レッスン中はマスクをご着用下さい。
・アルコール消毒液を準備しておりますので、必要に応じてお使い下さい。

 



材料の準備から一次発酵までの工程は

動画、写真を使って

詳しくご説明させて頂きます。


どうぞよろしくお願い致します。





さて、

7月のメニューですが

揚げパンです。


まずは、揚げパンの代表、

カレーパン
IMGP8908.jpg


暑い夏場のパン作り

簡単に作れるのが一番!


ということで、

手軽なカレーパンをご紹介します。



揚げパンはポイントを押さえて作らないと

爆発するので、要注意!


そんな注意点も

レッスンでお伝えしていきます。




一緒に、

きな粉(黄金)パンも作ります。

IMGP9451_20200621210207c9f.jpg


みんな大好き、給食メニュー。


加古川市や高砂市では

黄金パンとして人気の

きな粉パンです。



懐かしいあの味を

手作りしていきます。




また、

ドーナツも作る予定です。

fc2blog_201407070040373122.jpg
※写真は例


この写真は昔作った物で、

レッスンで作る物とは少し変わる予定です。


ドーナツについては

また写真をアップしますので

楽しみにして頂けると嬉しいです^^





そんな揚げパンのレッスンは

7月のメニューです。

※レッスン料金:4,000円(単発+500円)



7月のレッスンは、

明日、6月22日(月)20時からご予約を承ります。



7月4、5、7、8、9、11、13、15、16、19日。


こちらの候補日から

レッスン日程を調整し、日にちを絞ります。

※可能な方は、希望日を複数あげて頂けると助かります。



6月23日(火)20時までにご予約頂いた方の中で

日程調整させて頂き、

順次ご予約確定メールを

お送りさせて頂きます。


その後は先着順でご予約を承ります。


2名様以上お揃いになった日のみ開講

とさせて頂きます。


また、

再度緊急事態宣言が発令された場合、

レッスンを中止にさせて頂きます。




ご理解のほどお願いいたします。




明日、予定をアップします。


ご予約お待ちしております^^


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6月のレッスンは、明日5月25日(月)20時より承ります。

長くレッスンの自粛をしていましたが、

6月よりレッスンを再開致します。



メニューはメロンパン・シュガークーペ


見た目の可愛い、

食べて美味しい、

焼き上がった時にテンションの上がる

緊急事態宣言解除後にピッタリのメニューと思い

こちらにします。


メロンパン・紫芋星形メロンパン・シュガークーペ


先日ご案内させて頂いたとおり

1日2名様までとさせて頂きます。


レッスン時間短縮、

軽い試食のみ、

マスクの着用など、

ご理解の上、ご予約下さい。


詳細はこちら↓必ずご確認下さい。

チャゴのパン教室レッスン再開においての、コロナ対策。



DSC_5883.jpg



時短、ランチは試食のみ

と普段のレッスンより物足りなくなりそうですが、

 ・2名様のみの超少人数制で、サポート万全。

 ・持ち帰りパンを増やす。


といったところで補い、

同じ満足度を持って頂けるよう

精一杯努力致します。


(接近してもご安心頂けるよう

私はフェイスシールドを着用する予定です。)





明日5月25日(月)20時より

レッスンのご予約を承ります。



ご予約状況の予想がつかないため、

6月9日~20日。

このあたり前後で

レッスン日程を調整し、日にちを絞ります。

※可能な方は、希望日を複数あげて頂けると助かります。



5月26日(火)20時までにご予約頂いた方の中で

日程調整させて頂き、

順次ご予約確定メールを

お送りさせて頂きます。



その後は先着順でご予約を承ります。


2名様お揃いになった日のみ開講

とさせて頂きます。



キャンセルのあった場合、

急遽レッスンを中止にさせていく事もございます。



また、

再度緊急事態宣言が発令された場合、

レッスンを中止にさせて頂きます。




ご理解のほどお願いいたします。






DSC_7104.jpg


つらつらと文章で書くと、

どうも堅苦しくなりますね^^;


申し訳ありません。


ただただ

安心安全に楽しくご参加頂きたいと、

その一心です。


どうかご理解下さい。



週末ご参加下さる皆さま、どうでしょう。


3日間なので6名様までになりますが

定員数が少ないでしょうか?


そうでもないですか?

本当に予想がつきません。


万が一

土日が定員オーバーしそうな場合は

またご相談させて下さいね。


14時~16時半で

午後の部を検討致します。



それでは明日、予定をアップします。



ご予約お待ちしております^^



※レッスンは休講中です。(新型コロナウイルス拡散防止対応)



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Keyword : パン教室 加古川 レッスン 6月 メロンパン シュガークーペ

4月後半メニューは角型食パン

3月前半レッスンは休講です。
 (新型コロナウイルス拡散防止対応)



4月後半メニューは

角型食パン(角食)です。


DSC_5336.jpg


この食パンは、


『家にある材料でぱっと作れる、

毎日食べても飽きない食パン。』


をコンセプトにした角型食パンです。



そのまま食べると柔らかく、

トーストするとサックリ軽く、

サンドイッチにも向いている。


クセの無い万能な食パンであります。



DSC_5357.jpg


美味しい食パン

というと

生クリームを使う事が多いです。


でもなかなか生クリームを常備している

ご家庭は少ないのでは無いでしょうか。


生クリームを使わなくても

ここまで美味しく出来るよ

という食パンを、

レッスンでお伝えしたいと思います。






そして

サブメニューは、

Wラムレーズン


DSC_5365.jpg


柔らかくムッチリとしたパン生地に、

ラムレーズンをどっさり。


そしてさらに後から

ラムレーズンクリームを挟んで

ダブルでラムレーズンを使用します。


柔らかなパンへのクープの入れ方も

是非マスターして下さい。



DSC_5370.jpg



クリームはあのバターサンドの

クリームをイメージ。


あまり手間をかけず

手軽な作り方をご紹介します。


このクリームはバゲットや

食パンにも最高に合います。


是非色んなパンに合わせてみて下さい。





そんな角型食パンとWラムレーズン

を焼くレッスンは

4月後半のメニューです。

※レッスン料金:4,500円(単発+500円)




4月のレッスンは、

明日、3月5日(木)20時からご予約を承ります。



4月4、5、6、7、8、10日。
4月16、18、19、20、22、23、24、25ampm日。


こちらの候補日から

レッスン日程を調整し、日にちを絞ります。

※可能な方は、希望日を複数あげて頂けると助かります。




3月6日(金)20時までにご予約頂いた方の中で

日程調整させて頂き、

順次ご予約確定メールを

お送りさせて頂きます。

(今回は調整時間は丸1日とさせて頂きます。)


その後は先着順でご予約を承ります。


ご予約お待ちしております^^




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Keyword : パン教室 加古川 4月 レッスン ハチミツ食パン ラムレーズン

4月前半メニューは、メロンパン

3月前半レッスンは休講です。
 (新型コロナウイルス拡散防止対応)



4月前半のメニューは

メロンパンです。

(バタートップ食パンは5月以降開講します。)


DSC_5411.jpg
プレーンメロンパン


パン生地もクッキー生地も、

油脂はバターだけを使った

贅沢なメロンパン。


パン生地はしっとりふわふわ、

トッピング部分はさくさくに

焼き上げます。





DSC_5413.jpg
紫芋メロンパン


アレンジで

星形の可愛いメロンパンも作ります。


成形が複雑そうに見えますが

実はプレーンより簡単です。


見た目も可愛らしいパンですので

プレゼントにもオススメ。


プレーンのメロンパンとは

少し食感が変わる、

そんな所も楽しんで下さいね。




DSC_5397.jpg


ちなみに逆バージョン。

レッスンをベースに

色々アレンジしてみて下さいね。





そしてもう1種類、

アレンジでシュガークーペ

も焼いていきます。


シュガークーペ


シンプルですが

香ばしく焼き上げると

とても美味しい菓子パンです。


同じ生地とは思えない

食感と香の違いを感じて下さいね。




そんなメロンパン2種類とシュガークーペのレッスンは

4月前半のメニューです。

※レッスン料金:4,000円(単発+500円)



4月のレッスン予定は、

3月5日(木)20時にアップします。



どうぞよろしくお願い致します。



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ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授致します。
黒猫達と暮らしています。
猫が大好きです。

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