7月15日(日)ピロシキ振り替えレッスンです

この週末中止とさせて頂いた

ピロシキのレッスンは、

7月15日(日)10時~、14時半~

と、

午前と午後で振り替えとさせて頂きます。



この週末ご参加頂けなかった方、

満席でお入り頂けなかった方

を、優先に受け付けております。



いくらか空席がでると思われますので、

7月15日(日)ピロシキ・餡ドーナツ

ご希望の方がいらっしゃれば

お問い合わせください。

ご予約はこちら





よろしくお願い致します。






この度の豪雨で亡くなられた方々に
謹んでお悔やみ申し上げますとともに、
被災された皆様にお見舞い申し上げます。
一日も早い被災地の復旧を心からお祈り申し上げます。


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7月8日(日)のレッスンも中止です。

本日に続き、

明日7月8日(日)のレッスンも

中止とさせて頂きます。



大雨洪水警報の発令、

高速道路通行止めによる道路の麻痺、

また河川氾濫の恐れも

明日にかけて続くと思われるため、

中止を決定致しました。


皆様の安全が最優先であるため、

ご了承のほどお願い致します。


よろしくお願い致します。


※ご予約頂いている皆様には、個別にご案内済みです。

7月7日(土)のレッスンは中止です。

明日7月7日(土)のレッスンは

中止とさせて頂きます。



大雨洪水警報の発令、

高速道路通行止めによる道路の麻痺が

明日にかけても続くと思われるため、

中止を決定致しました。


皆様の安全が最優先であるため、

ご了承のほどお願い致します。


よろしくお願い致します。


※ご予約頂いている皆様には、個別にご案内済みです。

8月29日(水)の日程を追加しました

8月のプルコギパン・レモン餡パン

のレッスンですが、

8月29日(水)の日程を追加しましたので

よろしくお願い致します。




バゲットを焼きました。


IMGP9845_20180705221156bfd.jpg


スチームを入れすぎて

クープが艶々して

開かなくなってしまいました。


スチームは必須ですが、

多すぎるとダメで、

今日のは完全にスチーム過多。



IMGP9849_20180705221157308.jpg


気温が高くて内層はふわふわ。

室温28度オーバーは

ハードを焼くには高いですね。


そして大穴がちょこちょこあります。


大きな気泡は成形時にたたいて

ある程度分散させるのですが、

今日のはいまいちです。


この見極めも、本当に難しい!


なんでも、『適度に』

というのは難しいものですね^^;


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8月のご予約ありがとうございます。プルコギドッグ

8月のレッスンにたくさんのお申し込み

本当にありがとうございます。


暑い真夏のレッスンになりますが、

予想以上にたくさんご予約頂き

とても嬉しいです。


いつもありがとうございます^^


IMGP9630.jpg


8月のプルコギパンとレモン餡パンは

8月18日(土)、20日(月)に各残1席 満席になりました

となっております。


今後のご予約状況によっては

日程の追加を検討しておりますので

良ければお問い合せ下さい。

よろしくお願い致します。





さて、

8月メニューのプルコギパンのプルコギと、

7月後半メニューのホットドッグのホットドッグバンズ。


別に作って最後に合わせると

プルコギドッグの完成です。


IMGP9842.jpg


夏野菜もたくさん入れています。

プルコギは、本当に元気がでますね。


ちなみに

プルコギパンはドッグよりもっと美味しいです^^


パン生地にプルコギの甘辛味が

じゅわわ~と染みて、

そこが本当美味しい!



IMGP9839_2018070413171197b.jpg


今年はかなりの猛暑が予想されていますが

バランス良く肉や野菜を食べて

元気に夏を乗り切りたいですね^^



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チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授致します。
夫婦と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。猫が大好きです。

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