5月のレッスン空席状況

いつもチャゴのパン教室にご参加下さる皆さま

ありがとうございます。


4月の湯種食パンのレッスンで使う

1.5斤の食パン型ですが、

品切れが続いていてまだ購入出来ていません。

入荷次第すぐ購入します、すみません。

1.5斤型が欲しい方はまだ間に合いますので

早めにご連絡ください。



さて、5月のレッスンの空席状況です。

2017年5月 クリームパン・珈琲コロネ

クリームパン、珈琲コロネ

5月10日(水) 残1席
5月13日(土) 残1席 満席



クリームパン、珈琲コロネ、クノートの

3種類10個を焼くレッスンです。


基礎惣菜パンに続き、

初心者の方でも作りやすいパンとなっております。


強めに麺棒をかけたり、

ひも状に長く生地を伸ばしていくのですが、

上手に作業しないと生地がシワだらけになります。


生地表面が荒れないよう、

ポイントを押えて作業します。


カスタードクリームも2種類炊き、

手作りクリームを詰めます。







2017年5月 ベーコンエピ・フランスあんパン


ベーコンエピ・フランスあんパン

5月22日(月) 残1席 満席
5月25日(木) 残 満席



シンプルなフランスパン生地で作る

ベーコンエピとフランスあんパンです。


ハード系独特の作業が入る事で、

クラストはパリッと香ばしく焼き上がります。


弱い生地を傷めないよう、

生地がダレ無いように注意して作業します。




ご予約はこちらをクリックして

必要事項を明記の上お申し込みください。


2度目以降はLINEやメールでも承っております。


ご予約お待ちしております。



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5月1日(月)イベントのご案内

コラボイベントにお誘いいただき、

私も参加させて頂くことになりました。


良ければ遊びに来てくださいね^^


◆日時 2017年5月1日(月)11時~16時

◆場所 カフェバニラさん 明石市小久保6-6-10


※ご不便をおかけしますが近隣のコインパーキングをご利用ください。
 明石南高校近く 目印は唐揚げ専門店「鶏笑」さん

※カフェバニラさんは一軒家で、1階が店舗兼教室です。

5月1日イベントチラシ
クリックすると、大きな画像になります。


ランチは要予約です。

お菓子やパンの販売もあります。


詳しくは

nihaopanさんのホームページをご覧ください。

よろしくお願い致します。







IMGP2720.jpg


そしてまた焼く、バゲット。


週末から気温の差が激しくて、

ほんと戸惑います^^;


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3月4月のレッスンの空席状況です

いつもチャゴのパン教室にご参加下さる皆さま

ありがとうございます。


●道具購入依頼されていた会員さま、

食パン型以外全部届いておりますので

よろしくお願い致します。



4月の湯種食パンのレッスンで使う

1.5斤の食パン型が欲しい方は連絡ください。


まとめて購入します。

アルタイト製で820円です。

最初に空焼きすれば、半永久使えます。


IMGP1595.jpg


そしてその湯種食パンのレッスンですが、

受講を希望される方がおられましたら

4月18日(火)か28日(金)のどちらか追加可能です。

2名様以上で開講させて頂きますので、ご相談ください。


※3/13追記※
4月18日(火) 湯種食パンのレッスンを
追加開講いたします。満席になりました。ご予約ありがとうございます。




それ以外の現在のレッスンの空席状況です。

IMGP1879.jpg

ライ麦のバトンのレッスンの空席状況

3月21日(火) 残1席
3月22日(水) 残1席



ライ麦の入った、

スティック状のねじりハードパンです。

プレーンはチョコやレーズン、ナッツ。

もう1種類抹茶生地も作ります。


空き時間が多いので、

その時間を使ってごま豆腐を手作りします。

わさび醤油で。






2017年基礎惣菜パン

基礎惣菜パンのレッスンの空席状況

4月 8日(土) 残1席
4月12日(水) 残1席

満席になりました。ありがとうございます。



毎年4月にパン作りの基礎レッスンを開講しています。


捏ねについて、発酵の見極めについて、

電気オーブンの使い方について等、

ゆっくりペースでご説明するパン作り基礎です。


基礎なので初心者向けの内容ですが、

今一度ベースを見なおしたい方も是非ご参加下さい。



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2度目以降はLINEやメールでも承っております。


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3月のご予約に関しての変更事項。

チャゴのパン教室(加古川市)にお越し頂いている皆さま

いつも本当にありがとうございます。


さて、3月のご予約システムについてですが、

先日ブログでも告知させて頂いた通り

少しだけ変更させて頂きます。



3月のレッスンは2月2日(木)20時に

アップさせて頂くのですが、

2日(木)20時~21時の1時間は

先着順は無しとさせて頂きます。



21時までにご予約が集中しはじめた場合は

日程調整のお願いのメールを送らせて頂きますので、

変更可能な方はご協力のほどよろしくお願い致します。


もし、どうしても調整できなかった場合は

会員様、そのメニューを受講頂くのが初めての方を優先に

ご予約を承りますので、ご了承下さい。



また、

21時を過ぎてからはいつも通り

先着順とさせて頂きます。



ご連絡事項は以上です。






毎回、20時前後はお忙しい時間帯にもかかわらず、

早々のご予約をして下さる皆さま、ありがとうございます。

いつもご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。


どうしても先着順というシステム上、

慌ててメールをくださった後に予定があるのを思い出されたり、

日にちを間違ってご予約されるという事が多発しておりました。

また、ある1日だけにご予約が集中してしまうという事も

おきていました。



一度、試験的に3月はこのようなシステムで

ご予約を承りたいと思いますので

ゆっくり日程をご検討下さい。


※うまくいかなければ、また4月から先着順に戻す可能性があります。




実を言うと、

レッスンの日程アップ後、ご予約してもらえるだろうか・・・

と、毎回不安なのですよ^^;


そんな中、いつも日程アップ後早々に

ご予約メールを下さる方々がいらっしゃって、

精神的にすごく支えられています。


返信内容はクールを装う文面ですが、

本当にうれしくて、感激しながら返信しています!


『こんな定型文みたいな文面だけど、ウキウキしながら返信してやがるな。』

と笑って受け取ってくださいね(笑)



改めて、

いつもご参加下さる皆さま、ありがとうございます。


よろしくお願い致します。




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2月、チョコレートのパンの空席状況

2月のレッスンメニューの

チョコレートプルマン。






ココアではなく、

ガナッシュを生地に練り込むので、

生チョコ食パンといった雰囲気です。


しっとりして

とても美味しい食パンなのですが…


あまり人気がありません(;_;)









ぜひ、なにもせず

このまま食べて欲しい食パンです。




チョコレートのプルマンと

ハートのパンを焼くレッスンは、

2月8日(水) 残3席

に空席があります。

※2月2日(木)は中止にさせて頂く予定です。



チョコレート好きの方は

本当に美味しいので、ぜひご参加下さい!


ご予約お待ちしております^ ^









レッスンにお越し頂いている方に

ポン酢の作り方を教えて頂きました。





ひと月くらい寝かしたので

今日使ってみたのですが、

これがまぁ、

最高に美味しかったです!!



Tさん、ありがとうございました^ ^



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パン教室の日程

5月のパンと日程はこちら



※6月のパンと日程は5月1日(月)20時にアップします。

≪空席状況≫

 5月17日(水)


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プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。動物(特に猫)が大好きです。

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