和菓子も紅葉

柿紅葉





葉っぱの葉脈以外は

全て手で形をつくるのです。


パンも

手で形作ることも多いです。



人間の手は素晴らしい道具だなと

つくづく思います。









チャーゴおじいちゃん



ここは暖房の風直当たりで

かつ、下はホットカーペット。


暖かい場所をよく知っています(笑)



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うぐいすきな粉のわらび餅

うぐいすきな粉で、わらび餅







きれいな緑色で

いつものわらび餅よりも

ちょっぴり涼しげ。



わらび餅が本当に美味しい季節です。











青と白がパキッと分かれた

とっても不思議な空。


きれいですね^ ^




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幸せのやわやわ白玉しるこ。

白玉しるこ

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白玉はやわやわで

上品な味のしるこは、ぜっっっぴん!!


この小さな器の中に

幸せがたくさん詰まっておりますよ^^





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ビビリンボ隊長・マーニャと、甘えん坊・ミア。


姉妹ではありませんが

姉妹のように仲良しです。




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ん~~・・・

誰の脚でどっちの尻尾か

訳わかめ状態ですね。


黒猫、あるある。


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きんとんで山つつじ。

きんとんで山つつじ





白餡に生地を付けていくのが

すごく難しいです。

でも楽しい。

そして美味しい^ ^


和菓子、大好きです。










脱力系女子、ミア。

なんとダラシない格好か(笑)




明日から

クリームパンとコロネのレッスンです。


楽しみにお待ちしております^ ^


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桜と水仙の練り切り・和菓子

春の和菓子。


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練りきりで

桜と水仙を作ってきました。



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2017年は桜の開花が遅いですね。

姫路城の桜は『咲き初め』だそうですが、

平年より1週間くらい遅いでしょうか。


これから満開になってくる桜、

楽しみですね^^



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いちご大福。


甘さと酸味が本当に、絶妙!

和菓子屋さんの作るいちご大福は

感動する美味しさですよね。



甘くてちょっと酸味のある濃厚ないちご。

ねっとりとした手亡豆の白餡。

やわやわの求肥。


最高です^^




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チャーゴ爺さん


もうすぐ16歳ですが

足腰しっかりしています。

よく食べるし、よく飲むし、動きも機敏!


これからも穏やかに暮らしていってほしいです。



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プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。動物(特に猫)が大好きです。

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