クロワッサン・デニッシュのレッスン♪

今日はクロワッサン・デニッシュのレッスンに

4名様がご参加下さいました♪




去年までのクロワッサンのレッスンと違い、

今年からは『上級』としてのレッスンになります。



という事で、

デニッシュペストリーも一緒に作ります(o^^o)






すごくキレイに生地を伸ばしておられます♪





クロワッサンは作業工程が多く複雑な

とても難しいパンです。



とにかく、バターを溶かさないように

手早くかつ正確に作業を進めていきます。








寒い部屋で作るのですが、

かと言って寒すぎてもダメで、

色々気を使います(^^;;








時間がかかるので、

発酵の合間にランチ!



私の焼いたヘナチョコパンを

召し上がって頂きました(。-_-。)






そして、焼きあがり!




クロワッサン

写真提供・M様




今日は長くお越し下さっている皆様でしたので

作業の多いパンとはいえ、

とてもスムーズに進みました。







クロワッサン、いっぱい焼けました~




合間をみて、食器のあと片付けもして下さり

本当に助かりました!

ありがとうございましたm(__)m






まだまだ焼きあがってきます~






そしてそして、

手間のかかるデニッシュ







カスタードクリーム、ナパージュ、

フルーツ、粉糖など

準備するものが多く、なかなか大変です。






長時間、常にバタバタのレッスン、

本当にお疲れ様でした。







さて、

これで2月のレッスンは全て終了になります。



今月もたくさんの方々にお越し頂きました。

ありがとうございました*\(^o^)/*




3月のレッスンは、

5日木曜日のクロワッサン・デニッシュから

また始まりますので、

よろしくお願い致します。



3月はたくさんお申し込みを頂き、

現在空席は、

3月25日(水)バターロール・あんパン 1席

のみとなっております。





また、4月のレッスン日程は

3月4日(水)20時にブログにアップしますので、

こちらもまたよろしくお願い致します。





そしてそして、

ミラクル甘えん坊の我が家のミアが

『かまってチャン』ですみませんでした(⌒-⌒; )


じゃらし催促、凄かったですよね(⌒-⌒; )

たくさん遊んで下さり、

本当にありがとうございました!!










ではでは改めて、

今月もチャゴのパン教室にご参加頂いた皆様、ありがとうございました!

次回も楽しみにお待ちしております*\(^o^)/*






ライン

レッスンのご予約受付中です。

初めての方もお気軽にご参加下さい♪

教室のご案内はこちらです。

ご予約お待ちしております


ライン2

ランキングに参加しています。
1日1回1クリックずつお願いします(*゚ー゚)
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ 

ライン2






料理教室検索クスパ  パン教室ナビ


スポンサーサイト
パン教室の日程
パン教室のご予約・お問合せ
カテゴリ
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

検索フォーム
兵庫 犬・猫里親募集中
チャゴのパン教室は、チーム命の輪の活動を応援しています

命の輪

 

チャゴの保護猫預かり日記

 

ミアも助けて貰いました
京都から里親募集中です。

 

八幡地域猫を考える会

 

里親募集サイト
マーニャと出会った、いつ里

いつでも里親募集中

あなたのページにも

 

ペットのおうち

 

名言

地球の名言 -名言集-

ランキング
RSSリンクの表示
プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。動物(特に猫)が大好きです。

ランキング

1日1回1クリックずつお願いします

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ

 

パン作り材料
パンの材料を買うなら
コッタが安くてオススメです♪

パン作り道具
RE-Sシリーズ・現行品↓

 

 

天板の追加購入はこちら↓

 

 

パン捏ね機↓

 

 

洗って何度も使える
オーブンシート↓

 

 

便利なのし台↓

 

 

お気に入りドレッジ↓

 

 

使いやすいヘラ↓

 

 

柔らかく毛抜けしないハケ↓

 

 

塗りやすい天然毛刷毛↓

 

 

切れ味抜群クープナイフに↓

 

 

重さ100gのボウル・発酵に↓

 

 

30cmボウル・あると便利↓

 

 

1.5斤型で食パン作り♪↓

 

 

7寸ブリキ型でパン作り♪↓

 

 

人気のチョココロネを↓

 

 

IHで使えるワッフル焼き型↓

 

 

ブリオッシュはこの型で↓

 

 

クグロフ型・小↓

 

 

クグロフ型・大↓

 

 

繰り返し使える絞り袋↓

 

 

#4でトッピング搾り↓

 

 

フランスパン作りの必需品↓