メープルシロップのインスト研修。

今日はインスト研修。



西明石・キッチンコミュニケーションへ

行ってきました。









今日はメープルシロップについて

勉強してきました。



カナダ産のメープルシロップは

4種類に分類されるそうです。



同じ樹から採取しているのに、

採取時期によって香りも色も

まったく別物。



面白く興味深いレッスンでした(*^^*)










合わせ酢にメープルシロップを使った

ちらし寿司。











ふろふき大根



味噌にメープルシロップが

使われています。










これは

あんにメープルシロップが。






メープルシロップ、

お料理に使ってどうなのだろう…

癖は無いのだろうか…

と、半信半疑でしたが、

何にでも合う、万能シロップでした♪











メープルシロップは少し高価ですが、

それに見合う栄養価はあります。



素晴らしい(*^^*)






パンは

鍵庄さんの海苔粉入りベーグル








プルマン生地で







今日も楽しくとても勉強になった

充実した1日でした。



先生、インストの皆さま

ありがとうございました。


来月もよろしくお願い致します(*^^*)









マーニャ






ご飯待ち中(笑)




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