発酵種を入れた、ピザのレッスンがはじまりました。

今日はピザのレッスンでした。


ピザの成形とトッピング


ピザのレッスンのポイントである、発酵種


先日からさんざんブログで書いていますが、

ピザ生地に発酵種を入れると、

風味豊かで旨味たっぷりの、美味しい生地になります^^






ピザローラーでカット中



やはり皆さん、おっしゃったのが、

『このピザの耳、美味しい!』




そうですよね♪

そうなのですよね♪


この発酵種の入ったピザ生地は

耳も・・・

というか、むしろ耳が美味しくて

ぺろりと食べちゃいますよね♪





ランチ中



色々応用がききますので、

お家でも色々なところで発酵種を使ってみてくださいね^^



きっと今焼かれているパンよりも

バージョンアップすると思います。



ミアは今日もお膝の上


ミアはまたお膝の上。


最近Aさんのお膝が大好きなミアです。


動物好きのご家族。

ミアもそれが分かっているのかな?と思います^^




ピザが焼きあがりました



今日は加古川市・加古川市・姫路市から

3名様がお越しくださいました。


ありがとうございます^^



みなさん話題豊富。

そして、とても楽しい方々で、

今日も色々教えて頂いて、笑わせて頂きました^^



Mさんの、『~的な』っていう言い回しが、特にツボでした(笑)



今日はご参加頂きありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております♪



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