蓋をして焼く、スリリングな角型食パン。

今日からプルマン・オムレットのレッスンが

始まりました。

IMGP8370.jpg


プルマンは少し難しいパンです。


なにしろ、

とにかく生地がべたつく・・・。



それに、

成型した生地を食パン型におさめると、

え・・・・・・?

と思うほど、チマ。っとしています(笑)



こんな小さな生地のかたまりが、

本当に角型食パンになるの?

と、ちょっと心配になっちゃうのですよね。



ですが、きちんと生地鍛えて

しっかり成型すると、良く膨らみます^^



IMGP8373.jpg



今日はおふたり初めてご参加下さいました。

やはり、皆さま猫好きさん^^



それを知ってか、

久しぶりにミアのかまってスイッチが

強烈ONになってしまって大変でしたね・・・。

失礼いたしました(^^;)




IMGP8376.jpg



プルマンは時間のかかるパンですが、

焼きあがりは他のパンには無い

満足感と達成感があります。



蓋をして焼く。

という事は、

蓋をあけるまでは中身がどうなっているか分からない。


なかなかスリリングなパンなのです(笑)



食パンはぜひマスターして頂きたいパンですので

是非またお家でも焼いてみてくださいね^^


今日はチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました!

また楽しみにお待ちしております^^



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