楽しく、試行錯誤を繰り返す。

今日もお抹茶の菓子パンレッスンでした。


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今日は皆さま会員の方々。


定期的にご参加下さっていますので

皆さま手際が良くて作業が美しいです♪



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パン作りは気温や湿度にものすごく左右されます。


夏と冬と春秋とでは、

面白いくらいにパンの作り方が変わるのですよね。


年間を通して同じように作れるようになるのは

なかなか難しい・・・。



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どんなに完璧だと思っていても、

失敗する時はします~(笑)


そこらへん、ストイックになり過ぎると

パン作りそのものが楽しいものではなくなってしまいます。


失敗しても、『あはは!失敗だー!』

と、笑って楽しく作ってくださいね♪

手作りだと、多少失敗したって美味しいのです。



パン作りを続けていれば、

いつか

失敗していたころが懐かしいな~。

なんて時がきっとくると思います^^



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あ!

もちろんレッスンで焼くパンは

失敗はありませんよ!

ご安心ください(笑)



IMGP8616.jpg



お家で焼くと、レッスンで焼いた時と何か違う・・・。

というお話もよく聞きます。



これは道具が違うので難しいですよね。

捏ね機だったり、オーブンだったり。


でも、まずはお家にあるもので

是非試行錯誤してみてください♪


上手になるんですよ!

試行錯誤していると。


たとえば、

オーブンの温度を1度づつ変えたり、時間を1分づつ変えたり。

途中で天板を入れ替えたり。

実験みたいで、すごく楽しいですよ♪




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パン作りは楽しい事がいっぱいですので、

そんなところもレッスンで伝わるといいな・・・

と、思います^^



いつもチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございます。

次回も楽しみにお待ちしております^^








元預かりっ子。


ふふふ(^^)

このお髭のべっぴんさん、

思い当たる方も多いのではないでしょうか♪


可愛くなりましたね!


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Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
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