クリスマスのパンのレッスンが始まりました。

今日からシュトーレンのレッスンが始まりました。


今年の締めくくりに

楽しくパンを焼いてくださいね^^

IMGP0418.jpg


シュトーレンはドイツの伝統的な

発酵菓子です。


置けば置くほど美味しくなり、

コーヒー、ワインにピッタリ!


一年に一度、

この時期だけパン屋さんに並ぶ

スペシャルなパン(発酵菓子)です。



IMGP0420.jpg


作業事態はとっても簡単!


なのですが、

揃える材料や作業工程が多く、

かなり手間がかかります。


それでも

手間をかけるだけある、

価値のある発酵菓子だと思います^^



IMGP0424.jpg


焼きあがりはバター液に漬けこみ、

2種類の砂糖で仕上げます。


涼しい場所で保管していただけたら

ひと月ほど日持ちしますよ。

暖房の入っていない寒い部屋に置いてください。


冷蔵庫での保管は厳禁です!

注意してくださいね。



IMGP0423.jpg


シュトーレンの焼成中に焼きたてパンで

ランチをして頂きました。


写真のパンは、トマトフォカッチャ。

大のお気に入りのパンです!


こちらのパンは、

改めて夏のレッスンメニューに入れますね^^


気に入って頂けた方は、是非(笑)



今日はいつもお越しくださる会員の皆さま。

いつも楽しいお話が弾みます♪


皆さまアクティブなので話題も豊富!

たくさん楽しいお話を聞かせて頂きました^^



今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております。




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Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
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