クグロフのレッスン、始まりました。

今日からクグロフのレッスンが始まりました。


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黄金色のブリオッシュ生地に

洋酒漬けフルーツをたっぷり練りこんだ

超リッチなパン、クグロフ。


出来るだけ美味しいクグロフが焼きあがるよう、

加える砂糖にも一工夫しています。



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ラム酒をたっぷり使っているので

部屋中に良い香りが広がりました^^


トッピングのアーモンドはパリッ。


スライスアーモンドはそのまま使うと

焦げるので、注意してくださいね。


何でも、ちょっとのひと手間が

美味しくなるポイントですね^^



IMGP0618.jpg



最後は溶かしバターを塗り、

粉糖でお化粧。

粉糖は何度か重ねていきます。



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クグロフの焼成中に

簡単なパンとスープでランチ。



今日も素敵な方々がご参加下さいました。


お近くから自転車でお越しくださるMさん。

猫の怪我の時も、私の手湿疹でも

お世話になりっぱなしです^^

いつもアドバイスありがとうございます。





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IさんとTさんは猫好きさん。

ビビリンボの預かりっ子が

こんなにリラックス♪


お二人の猫を愛する優しさが

伝わっているのでしょうね^^


猫のいるちょっと変わったパン教室ですが、

今日もご参加頂いた皆さま、ありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております。



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『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
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