翌日も柔らかいパンが焼けるようになります。

今日は基礎惣菜パンのレッスン

2日目でした。

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『お家でパンを焼いているけれど、うまく焼けない』

とおっしゃる初と、2度目ご参加のおふたり。

そして、

ベテランさんが基礎の見直しにお越し下さいました。




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チャゴのパン教室にはじめてご参加くださる方から

家で焼いたパンは、翌日固くなる。

と、そんな話をよく耳にします。


原因は、

捏ねが足りないか一次発酵が悪いか。

だいたいはどちらかです。


いずれにしろ、

生地の状態を見極める力が必要になるのですが、

そんな簡単に出来れば苦労はしませんよね^^;


という事で、

レッスンでは具体的に『こうなるまで』

という状態を言葉数字でわかりやすくお伝えしています。


これなら、初心者の方でも失敗はありません。



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今日レッスンで作った丸パンと惣菜パンは

翌日も温めなおし無しで

美味しく召し上がって頂けると思います。


お家で焼くパンは固いもの。


と、そう思っていらっしゃる方にこそ

レッスンにぜひご参加頂きたいです^^


お家で焼くパンも、

上手に作れば翌日も柔らかいのですよ。



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これからパンの作りやすい

良い季節に入っていきます。

パン作りをはじめるなら、今からが最高です。


是非またお家でも焼いてみて下さいね!


今日はチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。







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自分が一番かわいい!

と、絶対そう思っていますね、彼女は。


イタチ顔なのに(゚∀゚)


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