湯種の窯伸び検討。

湯種食パンのレッスン真っ只中ですが

また焼いてみました。


条件を変えて4本焼いたうちの、

まともに焼けた2本。

IMGP2870.jpg


良く焼けている風。

ですが、

実際は角がでて

あまり良いとは言えないのですがね^^;


IMGP2876.jpg


角が出るほど、窯伸びしています。

やはり、きちんと手順を踏めば、

メキメキ伸びますね。


湯種食パンの窯伸びについて

レッスンでお伝えする事がまた増えました。


明日からの湯種食パンのレッスン、

ご予約頂いている皆さま気を付けておこしくださいね。


※昨日ご参加頂いた皆さま、またメールしますね!
  予想内と、予想外とあります。





話は変わりますが、

昨日のチビッコ、

今朝体調が急変して入院となりました。


良くなりますよね。

きっと良くなる・・・

がんばれ・・・・・・・・



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