私が初心者なら、こんなレッスンだったら良いな。

クリームパンと珈琲コロネのレッスン

最終日でした。


IMGP3326.jpg


カスタードクリームは

レッスン中に手作りしました。


パン生地の一次発酵中にクリームを作り、

成形までにしっかり冷ます。

と、段取りよく進めていきます。


IMGP3329.jpg


レッスンでは2~3種類のパンを焼いていきます。

2~3種類くらいだったら

すぐに覚えられそうですよね。


でも実際は

3種類の成形を覚えるのは意外と大変なのです。


パン作り初心者の方なら

成形以外にも一次発酵やベンチタイムなど、

工程を追うのも一苦労ですよね^^;




IMGP3330.jpg


チャゴのパン教室では、

私がパン作り初心者だった時に、

こんなレッスンだったら良いな~

という思いが、

今もベースになっております。



少人数で、

一度に覚えられるパンの3種類までで、

皆で一緒のパンを作るけれども、

自分のペースで作りたくって、

間違っていたらある程度なおして欲しいけれども、

やっぱり一番は楽しくパンを作りたい!




IMGP3335.jpg



ありがたい事に、

チャゴのパン教室には明るくて楽しい方や

穏やかで優しい方が

たくさんお越し下さっております。


素敵な方々とたくさんご縁があり

すごくうれしいです。


今日もぼたんさんはじめ、

Kさん、Nさんにご参加頂きいっぱい笑いました。


楽しい中でも、

大事な所はきちんとお伝えしていきますね。


皆さまの楽しい美味しいパン生活を

これからもサポート出来たらよいな^^

と思います。


今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。



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『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
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