エピ・フランスあんパンのレッスンが始まりました。

ベーコンエピとフランスあんパン

のレッスンが始まりました。


IMGP3378.jpg


いつも器用なTさん、

丁寧で美しい成形に

思わずアップで連射してしまいました(笑)


気が散りましたよね、ごめんなさい^^;




IMGP3382.jpg


位置づけとしては、

『ハード系初級』

といった内容になると思います。




IMGP3387.jpg



生地作りからパンチ、分割・・・と、

それぞれの工程で少しづつ

普段のパン作りとは違う、ハード系。


作業事態はそう難しい事は無いのですが、

とにかく生地が扱いにくいのです。




IMGP3384.jpg


今日は加古川市、高砂市、加西市

からお越し下さいました。


チャゴのパン教室にお越しいただいて

ちょうど1~2年の皆さま。


合間に洗い物をどんどんして下さったり、

作業台の準備を手早くして下さったりと、

初日でしたがバタバタすることなく

スムーズにレッスンが終了しました。


いつもご協力くださり、ありがとうございます。


今日も楽しい皆さまにご参加頂き

楽しいレッスンとなりました。


いつもチャゴのパン教室にお越し下さり、ありがとうございます^^



※ベーコンエピとフランスあんパンのレッスンは

5月22日(木)に1席空席があります。

5月のレッスン予定はこちら



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Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
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