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6月20日(水)のレッスンに1席空きが出ました。

今日から赤ワインのミニカンパーニュと

パヴェのレッスンがはじまりました。


IMGP9402_2018061721282389a.jpg



少しべたつく生地を

ピーンと張らせていきます。

これが意外と難しいのですよね。


今日の成形では、

左手の親指と人差し指の使い方が

ポイントになります。


親指をスライドさせるようにしてみて下さいね。




IMGP9405_2018061721282436b.jpg


シンプルな配合のミニカンパ。

リッチな配合のパヴェ。


性質の違う2種類のパンを

同時進行するので、ちょっと忙しかったですね。

お疲れ様でした。


猫ともたくさん遊んで下さり、

ありがとうございました!


寒暖差がすごいので

皆さま、どうぞ風邪をひかないように

なさって下さい。



今日もチャゴのパン教室にご参加頂き、ありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております。






IMGP9234.jpg


ビビリンボ隊長・マーニャ。


換毛期まっただ中であります。


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プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授致します。
夫婦と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。猫が大好きです。

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