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今日からリュスティックのレッスン。

今日からリュスティックのレッスンが

はじまりました。


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事前のシミュレーション通りに

きっちりレッスンが進みました。


皆さま

空いた時間にどんどん洗い物をして下さり

時間が来るとテキパキ動いて下さり

ありがとうございました!


IMGP1624.jpg


べたつく生地をうまく扱って下さり

お餅のようにぷっくり縦に伸びた

良いリュスティックが焼き上がりました。




IMGP1626_20181021235004706.jpg



ランチは事前に焼いたパンと

焼きたてパンで、2種類のタルティーヌ。


惣菜系とスイーツ系と

2種類ご紹介しております。




IMGP1630.jpg
ちょっと過発酵



レッスン中に私が捏ねた生地ですが

14時半過ぎまで、

20時から戻しで焼きました。

成形はバゲットです。



皆さまの持ち帰り生地はどんな具合でしょうか。

上手く焼けていると良いな^^



今日はチャゴのパン教室にご参加下さりありがとうございました!

次回も楽しみにお待ちしております。


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テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

Keyword : パン教室 加古川 リュスティック バゲット

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プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授致します。
夫婦と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。猫が大好きです。

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