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ゴマチーズと、さつま芋甘露煮を入れたゴマおさつ

12月のレッスンに早々にご予約いただいた皆様、

いつもありがとうございます。


シュトーレンは毎年ご参加くださる方も多く、

それだけ人気にパンなのだなと、しみじみ。


お店で購入すると、何千円とするパンですので

ぜひレッスンで作ってお持ち帰りください^^




さて、

明日からセサミブレッドのレッスンが始まります。


今日はゴマチーズパンを焼きました。


IMGP1818.jpg


中にはたっぷりチーズをin。


セサミブレッドは生地がグレー色なので、

オレンジ色のチーズを合わせていきます。


チーズはあえて噴火させて

美味しそうなオレンジ色を

表面に出していきますね。



IMGP1828_201811032046568d7.jpg


月前半メニューはパン作り基礎。


セサミブレッドはその総仕上げになる

セミハード生地。


惣菜パンや菓子パン生地とは少し

扱いが違いますので

そのあたりもレッスンでご確認ください。



直近ですが

11月6日(火)と、8日(木)に空席がありますので

是非ご検討ください!


ご予約お待ちしております^^

ご予約はこちら







同じゴマ生地で焼いたのは

ゴマおさつ。

IMGP1844_201811032046573a3.jpg


この成形、久しぶりにしました。


さつま芋餡や、ウインナーを入れるのが

よく合う成形ですが、

今回はさつま芋の甘露煮。



IMGP1805.jpg


鍋でさつま芋をコトコト甘く煮ます。


パンに合わせるときは

ちょっと甘すぎかな…

くらいが案外ちょうどよいです。




IMGP1851.jpg



さつま芋とゴマは相性抜群。


美味しい菓子パンに仕上がりました。


ゴマの栄養を語る上でよく目にするのは

アンチエイジング。


パンを食べて若く元気になるなんて

最高にうれしいことですね^^


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Keyword : パン教室 加古川 ゴマ チーズ おさつ さつま芋 甘露煮

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Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授致します。
夫婦と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。猫が大好きです。

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