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12月の始まり、シュトーレンのレッスン初日。

今年もシュトーレンのレッスンが

はじまりました。


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シュトーレン作りのポイントは、

下準備、生地作り、仕上げ。


ドライフルーツの洋酒漬け仕込みで

良いフルーツと洋酒を使い、

生地作りはとことんリッチな配合、

そして仕上げの材料は良い物をふんだんに使う。


そうすることで、

4週間はゆうに日持ちする

最高に美味しいシュトーレンが

出来上がるんだと思います。




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ランチはおかず系フォカッチャ。


見た目は地味ですが

簡単にできるのに美味しいです。





シュトーレンはこれからじっくり熟成させて、

少しずつ召し上がって下さいね^^

楽しみですよね^^



今日も猫話やスポーツ話で盛り上がりました。


猫じゃらしの振り方、

私ももう少し研究しようと思います(笑)




いつもチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございます。

次回も楽しみにお待ちしております^^




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Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授致します。
夫婦と黒猫3匹暮らしです。
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