また焼きました!ぶどうパン。

バターロール生地で、吸水を69%くらいにして
ぶどうパンを焼きました。


ぶどう

レーズンが表に出ると焦げちゃいますが・・・
薄い膜1枚でレーズンが包まれるようにすると焦げませんね♪


フツーの丸パンのようですが、
ぶどう2
中にはレーズンたっぷり・・・
のはずなんですが、なんか切った所がハズレだったようです(笑)

レーズン40%。


ぶどう3

『ぶどうパンにハマりそう』と宣言したとおりハマっています

朝ご飯にも、3時におやつにも、夜食(これは危険だーにも
ぶどうパンを食べまくっている、ワタシ

美味しいパンを食べて元気モリモリ


明日も楽しく1日過ごしていきましょうねっ




10月のレッスンのご予約、まだまだ受付中です。 

11月のレッスンのご予約も受付開始しました。

初めての方のご予約もお待ちしております


ランキングに参加しています。
2つポチッと押していただけると嬉しいです(*゚ー゚)
人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ


料理教室検索クスパ
バナー
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

Secret

ブドウの配合

レーズン40%は少ないですね
レーズンパンというからには 50%から60%が必要です
バターロールって言いながら バターちょこっとでは淋しいですものね

ネーミングに合う配合しして下さいね
明後日お待ちしています

キッチン*ママ先生へ

レーズン40%では少ないのですね。
50~60%必要なら、40%でたっぷりの発言は恥ずかしかったですe-263
ご指摘ありがとうございます。
レーズンの配合をもっと増やして作ってみますe-257
明後日よろしくおねがいします。
パン教室の日程
パン教室のご予約・お問合せ
カテゴリ
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

検索フォーム
兵庫 犬・猫里親募集中
チャゴのパン教室は、チーム命の輪の活動を応援しています

命の輪

 

チャゴの保護猫預かり日記

 

ミアも助けて貰いました
京都から里親募集中です。

 

八幡地域猫を考える会

 

里親募集サイト
マーニャと出会った、いつ里

いつでも里親募集中

あなたのページにも

 

ペットのおうち

 

名言

地球の名言 -名言集-

ランキング
RSSリンクの表示
プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。動物(特に猫)が大好きです。

ランキング

1日1回1クリックずつお願いします

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ

 

パン作り材料
パンの材料を買うなら
コッタが安くてオススメです♪

パン作り道具
RE-Sシリーズ・現行品↓

 

 

天板の追加購入はこちら↓

 

 

パン捏ね機↓

 

 

洗って何度も使える
オーブンシート↓

 

 

便利なのし台↓

 

 

お気に入りドレッジ↓

 

 

使いやすいヘラ↓

 

 

柔らかく毛抜けしないハケ↓

 

 

塗りやすい天然毛刷毛↓

 

 

切れ味抜群クープナイフに↓

 

 

重さ100gのボウル・発酵に↓

 

 

30cmボウル・あると便利↓

 

 

1.5斤型で食パン作り♪↓

 

 

7寸ブリキ型でパン作り♪↓

 

 

人気のチョココロネを↓

 

 

IHで使えるワッフル焼き型↓

 

 

ブリオッシュはこの型で↓

 

 

クグロフ型・小↓

 

 

クグロフ型・大↓

 

 

繰り返し使える絞り袋↓

 

 

#4でトッピング搾り↓

 

 

フランスパン作りの必需品↓