アジをさばいてきました。

今日は、加古川でさばきの勉強をさせて頂きました。

鯵を使って、3枚おろし、皮引き、そぎ造り までの勉強です。


鯵

ゴメンヨ、アジ

まだまだです。
でも初めの頃よりスムーズにさばけるようになってきました♪

やっぱり 慣れ  大事ですね。
パンにも共通して言える事かな?



『アジ』 という名前の由来は、その『味』を褒めた事からだとか。

鯵の刺身を今まであまり食べた事が無かったのですが、本当美味しい魚です。


脂肪たっぷりの鯵ですが、この脂肪にはDHAEPA をたっぷり含んでいるそうです。
それに、カルシウムビタミンB2も多くて、体にすご~~く良い魚なんですね♪



新しく魚を勉強する事が出来て、本当に良かったです!
素敵な方達と出会う事が出来て、ウキウキ
新しい技術と知識がついてきて、ワクワク

パンでも魚でも興味がある事何でも、思い切って一歩踏み出してみると、
楽しくて素敵な世界が、必ず広がっていきますね



毎日コツコツ。
これからも 頑張っていくゾッ


P.S.
お菓子道具の浅井商店楽天市場店 さん、今なら3500円以上購入で送料無料ですよっ♪




11月のレッスンのご予約受付中です。

初めての方のご予約もお待ちしております


ランキングに参加しています。
2つポチッと押していただけると嬉しいです(*゚ー゚)
人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ

 


料理教室検索クスパ
バナー
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : 鮮魚
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

Secret

パン教室の日程
パン教室のご予約・お問合せ
カテゴリ
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

検索フォーム
兵庫 犬・猫里親募集中
チャゴのパン教室は、チーム命の輪の活動を応援しています

命の輪

 

チャゴの保護猫預かり日記

 

ミアも助けて貰いました
京都から里親募集中です。

 

八幡地域猫を考える会

 

里親募集サイト
マーニャと出会った、いつ里

いつでも里親募集中

あなたのページにも

 

ペットのおうち

 

名言

地球の名言 -名言集-

ランキング
RSSリンクの表示
プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授させて頂きます♪
夫婦2人と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。動物(特に猫)が大好きです。

ランキング

1日1回1クリックずつお願いします

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ

 

パン作り材料
パンの材料を買うなら
コッタが安くてオススメです♪

パン作り道具
RE-Sシリーズ・現行品↓

 

 

天板の追加購入はこちら↓

 

 

パン捏ね機↓

 

 

洗って何度も使える
オーブンシート↓

 

 

便利なのし台↓

 

 

お気に入りドレッジ↓

 

 

使いやすいヘラ↓

 

 

柔らかく毛抜けしないハケ↓

 

 

塗りやすい天然毛刷毛↓

 

 

切れ味抜群クープナイフに↓

 

 

重さ100gのボウル・発酵に↓

 

 

30cmボウル・あると便利↓

 

 

1.5斤型で食パン作り♪↓

 

 

7寸ブリキ型でパン作り♪↓

 

 

人気のチョココロネを↓

 

 

IHで使えるワッフル焼き型↓

 

 

ブリオッシュはこの型で↓

 

 

クグロフ型・小↓

 

 

クグロフ型・大↓

 

 

繰り返し使える絞り袋↓

 

 

#4でトッピング搾り↓

 

 

フランスパン作りの必需品↓