ブリオッシュアテットを焼く

先日からご報告しておりますが、

4月からチャゴのパン教室でも

上級レッスンを開始する事になりました^ ^


上級のパンもなかなかバラエティに

富んでいますよ~(*^^*)♪♪





ブリオッシュ ア テット



なかなか上手に焼けました~(笑)




ひとまずブリオッシュについては

レッスンでお伝えするポイントが

明確になってきたな


と、思います(*^^*)





上級のパンは

お家で作るパンとしては難しいですが、


ブリオッシュ作りで使うテクニックは

色々なパンにも応用出来ます♪♪





結果

今より時間がかからずパンが作れちゃう


なんて、嬉しくなるかもしれません♪



とはいえ、

ある程度パン作りを知らないと

出来ない・意味が分からない

テクニックでもあります


初心者の方は混乱されると思いますので

上級レッスンでのみお伝えさせて頂きますね




ダッチブレッド

なんかは、成形開始の時間から

逆算してトッピングをつくります




色んな意味で

難しい事も多いですが、

その分作りがいのあるパンが勢ぞろいです(*^^*)




さて、

4月20日(日)ブリオッシュ

はありがたい事に満席を頂いております。


次回は5月の平日1日をブリオッシュの

レッスンにあてますので、

どうぞ興味を持たれた方は

5月楽しみになさってくださいね(*^o^*)


よろしくお願い致します*\(^o^)/*




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