レッスン中の動画撮影:×、写真撮影:○について

明日から4月後半のレッスンが始まります。


その前に

度々申し訳ありませんが・・・


以下のお願い事について

今一度ご確認の程よろしくお願い致します。


・レッスン中の動画撮影はご遠慮下さい。

・レッスン中の写真撮影は可能です。
 
 写真はどんどんお取り下さい^^

 ただし、SNSやブログにアップする際は
 個人が特定出来ないようご配慮下さい



動画に関しては過去、少し問題がありまして

現在は禁止とさせて頂いております。


また、ネット上に顔写真が出ることに

慎重な方もいらっしゃいます。


すでにご協力頂いている皆さまには

度々のお願いで申し訳ありません。


無用なトラブルを避けるためにも

ご協力の程よろしくお願い致します。


**********


さて、

明日からはじまる

ヴィエノワのレッスン。


レッスン前に最終確認しました。


IMGP8436.jpg


サックリ軽い食感です。

ソフトハースに似ているかな。


お食事パンとして

このまま食べても美味しいのですが…



IMGP8443.jpg



この蜂蜜クリームがお気に入り。



最近は薄く切ったバゲットに塗って

ラスクのようにして食べたりと、

色々アレンジしています。



ピタパンと同時進行で作ります!


明日から皆さまのお越しを

楽しみにお待ちしております^^



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Keyword : パン教室 加古川 レッスン日程 ヴィエノワ 動画 写真

ヴィエノワの間違いやすい工程と、5月レッスン予定アップ日

4月レッスンメニューの

ヴィエノワを焼きました。


IMGP8165.jpg


サックリ軽い食感のパン生地に

蜂蜜クリームをザックリと

はさんでいます。


このパン、

やはりすごく美味しいです。

私は大好き!


4月のレッスンが終わる頃には、

ヴィエノワ好きが増えているハズ。


というくらいに、

美味しさには自信ありです^^



IMGP8167_20180327231628737.jpg


実は今回焼いたこのヴィエノワなのですが、

一つ工程を間違いました^^;

何度も焼いているのに。


ガーリックフランスのレッスンの感覚が残っていて、

同じ手順でやって、間違いました^^;


レッスン前にやらかしといて良かったです。


レッスンでは間違いやすい工程として

しっかりお伝えさせて頂きます。



おかげさまで

ヴィエノワとピタパンのレッスンは

4月20日(金)に1席空きがある

のみとなっております。


たくさんのご予約ありがとうございます^^


是非楽しみにしていて下さいね。







fc2blog_2018032723155026d.jpg
縁側で、ミア


お伝えするのが遅れていましたが、

5月のレッスン予定は

4月2日(月)20時にアップします。



※1日が日曜日のため、2日になります。


内容は3月中にこちらのブログで

ご連絡させて頂きます。

よろしくお願い致します。


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猫の様子でも春を感じます。4月空席状況。

今日も暖かい一日でしたね!

我が家の猫たちも

布団の上で寝るようになってきました。


こんな所からも春だなと感じます。

猫あるある。


fc2blog_201803152319317e3.jpg
ミア


子猫がいる時はお姉さんぶるくせに

いない時期は子猫返り。


ただ今自己アピールがすごいのです^^;




IMGP7592.jpg

さてさて、

ヴィエノワとピタパンのレッスンにも

まだまだ空席がありますので

良ければご参加下さい。


4月18日(水) ヴィエ・ピタ 残2席 満席
4月20日(金) ヴィエ・ピタ 残1席
4月25日(水) ヴィエ・ピタ 残1席 満席



ふわふわした菓子パンではなく、

しっかりしたサックリ系の甘さ控えめの菓子パンです。

美味しいですよ^^


ご予約はこちら



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パンを作ってみたいけれど…と悩まれている方へ

はじめてお申し込みを下さる方から、

『私、お料理が苦手で不器用ですが、

参加しても大丈夫ですか?』


と、聞かれることがよくあります。



その文面から、

謙虚な優しいお人柄が伝わってきますが、

実際お会いするとやはり皆さま

その通りのとても素敵な方なのです。



パン作りはキッチンで行うので

おそらくお料理を引き合いに出されたのだと思いますが、

私が思うに

パン作りはお料理の得意不得意、

器用不器用は関係ないですよ。


ということ。



繊細なお料理やお菓子作りと違い、

パンはけっこうダイナミック。


もちろん、細かい作業も多少ありますが、

生地をカットしたり伸ばしたり巻いたりと、

お料理というよりは

どちらかというと手打ち蕎麦の方が近い気がします。



たぶん

手打ち蕎麦を作るのに、

ご自身のお料理の得意不得意云々は

あまり考えない方が多いと思います。

(上手に作れるかどうかは別にして^^;)


パンも同じです。




逆に言うと、

お料理が苦手な方でも

パン作りはすごく向いている方もいらっしゃる

ということです^^



お料理が苦手どころか、全くしません!

と、宣言されていた方(笑)が、

今では見本になるようなパンを焼かれる、

ベテランさんへと進化した方もいらっしゃいます。



IMGP1934_20180311181939e9a.jpg



そして、

もうひとつ、パンの最高に良いところは

工程はどんなパンでもほぼ一緒。

ということ。


もちろん作るパンによって

工程ごとの違いはありますが、

捏ねる、発酵、生地を分割、成形、発酵、焼く


ザックリした流れは全部こうです。


単純ですよね。

嬉しいですよね。



ですから、

パンは何度か焼くとすぐに

流れが体にしみつきます。


次の作業はこうだな~と、

自然に体が動くようになります。


そうなるまであっという間ですよ。



家にオーブンレンジがあれば、

あとは100均に行って、

麺棒とドレッジ(スケッパー)を買えば

すぐに始められます。


材料はスーパーで全部揃いますしね^^



パンって、

これだけお手軽で始めやすい趣味なのです。



パン作りは複雑

と思って敬遠されている方がいらっしゃれば、

まずは試しに一度作ってみて欲しいです。




IMGP7822.jpg


4月の基礎惣菜パンのレッスンは

まだまだ空席がありますので是非ご検討下さい。


4月 7日(土) 基礎惣菜パン 残1席 満席
4月11日(水) 基礎惣菜パン 残2席
4月12日(木) 基礎惣菜パン 残3席




お申し込みはこちらから。


一度パン作りを体験して、

手作りのパンの美味しさを知れば

パン作りの虜になること間違いなし!です。


お申し込みお待ちしております^^


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Keyword : パン教室 加古川 基礎 惣菜パン 4月

レッスンにご参加頂く方へのお願いと、グラス。

4月のパンと日程は明日、

3月1日(木)20時

こちらのブログにアップしますので

よろしくお願い致します。



また、

レッスンにご参加頂く方への『お願い』

を、

恐れ入りますが今一度ご確認下さい。



■お願い(一部抜粋)

・当日は開始10分前を過ぎてからの入室に
 ご協力ください。


動画撮影はご遠慮下さい


・写真撮影は可能です。
 ブログやSNSにアップする時は、
 個人が特定できないようご配慮ください。


レシピのSNSなどへの公開、無断複写、
 転用、配布、レシピを使ってのパンの販売
 はすべて禁止
しております。


・自宅に黒猫が3匹おります。
 また、保護子猫の預かりボランティア
 もしていますので子猫がいる時期もあります。
 猫嫌いの方、猫アレルギーの方は、ご遠慮下さい





うるさく書いて申し訳ありません。


トラブル防止のため、

一年に1度この時期に書かせて頂いております。


ご理解のほど、よろしくお願い致します。






※ありがとうございます。おかげさまでグラスは貰って下さる方が見つかりました!


さて、

唐突ですが、

このグラスを貰って下さる方は

いらっしゃいますか。


IMGP7737.jpg


ボダム社の、

パヴィーナダブルウォールグラスです。

容量:350ml
サイズ:口径8cm 高さ11.5cm


数回使っています。2個あります。


私の手には少し大きくて、

オットはお気に入りのグラスがあるので

今は全然使っていないのです。


もし欲しい方がおられましたら、

お声がけ下さい。


よろしくお願い致します。


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プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授致します。
夫婦と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。猫が大好きです。

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