デニッシュのレッスンにご参加頂く皆さまへ

今日は良いお天気でしたね。


2月後半のレッスン、

デニッシュを確認で焼きました。


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フルーツデニッシュ



フルーツデニッシュは

こんな感じでフルーツを飾るのですが、

日によってフルーツの内容は変わる

可能性がありますのでご了承下さい。






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ウインナーデニッシュ



それと、

デニッシュは寒い環境でレッスンを進めたいため、

室温は15度前後に設定します。

温度調整の出来る、暖かい服装でお越し下さい。




また、

作るのに時間のかかるパンですので、

10時5分になったら始めます。

出来るだけ遅れないようにお越し下さい。



(と言いながらなんですが、

10時直前は準備でバタついていますので

いつも通り開始10分前を過ぎてから

ご入室頂けると助かります。ごめんなさい。)





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デニッシュのレッスンが始まるぞ~

というタイミングで、

この週末にかけては暖かいのですね^^;


デニッシュは暖かいとバターが溶けやすく、

溶けるとサックリ仕上がらないので

気温は気になるところです。



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バターだけで作る焼きたてデニッシュは

じゅわっとバターの香りが広がり

サクサクしていて、本当に最高です。



写真以外に

マンゴーデニッシュも一緒に焼きます。



デニッシュをご予約いただいている皆さま、

楽しみになさって下さいね。


私も楽しみにお待ちしております^^







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チャーゴとマーニャ。


マーニャさん・・・。


なんだかキミ、

おっきくなっているゾ^^;



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サクサクふわふわのデニッシュ食パン

デニッシュ食パンを焼きました。

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デニッシュ食パンも

レッスンメニューに入れたいなと、

ずっと思ってはいるのですが

作るのにとても時間がかかるのです。


美味しい食パンなので

いつかはメニューに入れますね。


気長にお待ち頂けると嬉しいです。




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クロワッサン系は大好きなので

クロワッサン、デニッシュ食パンなど

味や食感にそれぞれ

自分なりのこだわりがあります。


手作りだからこそ、

自分の好きなように作ることが出来るのです。

わーい。





パン作りは難しく思われがちですが、

慣れれば決して難しくはありません。


材料もほとんどスーパーで手に入るので、

結構お手軽なのですよ。


パン作り、楽しいです^^


この楽しさが一人でも多くの方に伝わると良いなと

いつも思っております。






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夏みかんのジャムを頂いたので

軽くトーストしたデニッシュ食パンと一緒に

頂きました。


この甘酸っぱい感じ、最高です^^

ありがとうございます。

美味しく頂いております♪




美味しいものを下さる皆さま、

いつも嬉しく、美味しく、頂いております。


本当に本当にありがとうございます。






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また、ミアとチャーゴ。


キミたち、

最近仲良しですよね。


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クーベルチュールチョコのハード

チョコと胡桃たっぷりのハード。


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チョコマーブルパンで使った材料の余りで。


植物油脂で出来たチョコチップと違い、

カカオ55%は溶けますね。


中はチョコレートがとろんとして

美味しかったですよ^^




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毬成形の予定が

チョコレートが多くてクープ入れられず。

四方八方からチョコ噴火。


また違うパンで毬成形してみます。


ちなみに

毬成形は、

私が勝手に呼んでいるだけです。


何でこれが毬なのか・・・。

自分でも良く分かっていません(笑)







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ミアとチャーゴ


あれま。

このふたり、珍しいね。



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雨の日はパン作りの日

土曜日の今日は

午前午後でチョコマーブルパンの

レッスンでした。


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今日は一日中雨で

パン作りにはぴったりの最高の日でした。


湿度が高いと生地の状態も良く、

発酵も早く進みますね。


趣味がパン作りだと、

お休みの日に雨でガッカリ・・・

なんてことはなく、

むしろ、ラッキー!

なので、本当におすすめです。


寒い時期にぴったりのマーブルパン。

そして、

クロワッサンへの最初の一歩としても

ぴったりのパンです。


まずはバターが溶ける心配のないチョコシートで

どんどん折り込みパンを作ってみて下さいね。


今日はチャゴのパン教室にご参加下さりありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております。



ミア、終日ウニャウニャ星人。

失礼致しました^^;



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楽しくパン作り。

今日もチョコマーブルパンのレッスン。


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今日もたくさん笑いました。


チャゴのパン教室にお越し下さる方は

本当皆さま、楽しくて優しくて素敵な方ばかりで

嬉しいです!

ありがとうございます^^


やはり

パンはこうして楽しく作って

美味しくいただくのが一番ですね^^


いつもチャゴのパン教室にご参加いただきありがとうございます!

次回も楽しみにお待ちしております。


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プロフィール

チャゴ

Author:チャゴ
『電気オーブン』を使ったパン作りが得意です。
ご家庭の電気オーブンで美味しく焼くコツを、少人数制でしっかり伝授致します。
夫婦と黒猫3匹暮らしです。
現在、里親様募集中の子猫も預かっています。猫が大好きです。

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